鳥京 新宿総本店

鳥京では静岡県から直送で仕入れた「美桜鶏」をたたきで提供しております！

「美桜鶏」は育成方法や飼料など鶏の健康第一に考え飼育された鶏ですのでヘルシーで鶏臭さがなくジューシーな肉質となっております。

鮮度・品質にこだわった国産銘柄鶏・美桜鶏を贅沢に使用した焼き鳥。ふっくらジューシーで旨味成分も豊富な美桜鶏は焼き鳥、素揚げなどシンプルな料理で頂くのが最も美味しく食べられるとされています。当店では美桜鶏本来の旨味を損なわないよう焼き方にもこだわり、強火・短時間で焼き上げ、脂を整えてご提供しております。定番モノから希少部位、変り種も豊富に取り揃えております。

ヘルシーながらもしっかりとした旨味が感じられる≪国産銘柄鶏・美桜鶏≫を天ぷら、焼き鳥、鶏飯、と様々な調理法で心行くまでお楽しみ頂けます。

そのほか旬の野菜やお米など、食材のひとつひとつにこだわった匠のコースです。

日本酒・カクテルなど内容も充実した飲み放題がついております。各種宴会にご利用下さい。